Таледжио

Сыр Таледжио — это полумягкий итальянский сыр с мытой коркой, который назван в честь местности Таледжо (Италия). Сыр имеет тонкую корочку и сильный аромат, а его вкус сравнительно нежный с необычно фруктовым привкусом, иногда - с нотками миндаля или с грибным привкусом.